Recetario

GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
• ½ taza de harina de trigo integral kera
• ½ taza de harina de almendras kera
• ¼ de taza de cacao en polvo kera.
• 1 cdt de polvo de hornear.
• 1/3 tz de aceite de coco.
• ¾ de azúcar de coco kera.
• 1/8 de leche vegetal.

PREPARACIÓN:

  1. Mezclar la leche, el vinagre, el jugo y ralladura de naranja con la panela en un
    bowl grande.
  2. A parte, mezclar las harinas, el cacao y el bicarbonato.
  3. Juntar las dos preparaciones, mezclar bien sin sobre batir la masa.
  4. Agregar el aceite e integrar bien.
  5. Verter en un molde para kekes de unos 20cm de largo, previamente engrasado y
    cubierto con harina.
  6. Hornear a 50-60min en horno precalentado a 170°.
  7. Dejar entibiar unos minutos antes de desmoldear para dejar enfriar totalmente.