Recetario

PANQUEQUE DE LUCUMA

INGREDIENTES:

• 1/4 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de harina de integral
• 1/4 de leche vegetal
• 1 huevo
• polvo para hornear
• 2 cucharadas de lúcuma en polvo
• canela
• esencia de vainilla
• 1 cucharada de azúcar de coco

toppings:
• berries
• miel

PREPARACIÓN:

1. En la licuadora, vierte todos los ingredientes mencionados antes. Mezcla hasta que esté suave, unos 20 o 30 segundos.

2. Prepara la Sartén:
Calienta una plancha o una sartén y pon un poco de mantequilla o aceite en spray.

3. Cocina:
Vierte con una cuchara de masa formando círculos medianos. Cocina los panqueques por dos minutos y espera a que se formen burbujas para darles la vuelta. Dóralos del otro lado y ponlos en un plato.

4. Disfruta
Sirve los panqueques con los toppings que tu preferencia.