Recetas

Batido Mix Power

Ingredientes:

  • 1 cda de maca en polvo Kera.
  • 1/2 cda de harina de algarroba Kera.
  • 1/2 cda de cacao en polvo Kera.
  • 1 taza de agua helada.
  • 2 plátanos maduros.

Preparación:
Coloca todos los ingredientes a la licuadora y listo. Ya tienes un excelente batido pre entrenamiento o post entrenamiento.

Pancakes De Lúcuma

Ingredientes:

  • 4 cdas de lúcuma en polvo Kera.
  • 1/2 taza de leche vegetal.
  • 3/4 taza de harina de almendra Kera
  • 1 huevo entero.
  • 2 claras de huevo.
  • 2 cdas de miel de abeja.
  • Trocitos de piña.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede homogéneo, excepto la piña. Poner un poco de la mezcla sobre una sartén antiadherente del tamaño y grosor de tu preferencia (puedes agregar un poco de aceite para que no se pegue). Dar vuelta los pancakes para que se frían ambos lados. Una vez cocinados los decoramos con las piñas cortadas y luego lo bañamos con miel de abeja. ¡Queda delicioso!

Galletas de Algarroba

Ingredientes:

  • 1/4 tz de harina de algarroba Kera.
  • 1/4 tz de lúcuma en polvo Kera.
  • 2 cdas de miel de abeja.
  • 1 pizca de sal.
  • 1/2 tz de mantequilla de maní.

 

Preparación:

En un bowl mezclar la harina de algarroba, lúcuma y sal, luego añadir la mantequilla de maní junto a la miel de abeja y seguir mezclando hasta obtener una masa. Luego formar las galletas del tamaño que desees, colarlo en papel manteca e ingresarlo a la refrigeradora por lo menos 30 min. Finalmente agregar como decoración pedazos de castaña y mantequilla de maní.            ¡A disfrutar!

Queque de Almendras

Ingredientes:

  • 400 g de harina de almendras Kera.
  • 125 mL de aceite de oliva.
  • 150 g de miel de abeja.
  • 3 huevos.
  • 2 naranjas (el jugo y la ralladura).
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cda de agua de azahar.
  • 1 1/2 cdta de polvo de hornear.

Preparación:

En un bowl, batir manualmente el aceite, la miel, el jugo y la ralladura de la naranja. Agregar la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear. Revolver. En un bowl pequeño, batir los huevos y agregarlos a la masa. Agregar el agua de azahar e incorporar todo muy bien. Verter la mezcla en un molde de 20-22 cm. forrado con papel aluminio. Precalentar el horno, luego hornear a 185° por 40 minutos (calor arriba y abajo), introducir un palito hasta que salga seco. ¡Dejar enfriar y Listo!

Crepes de Coco

Ingredientes:

  • 3 cdas de harina de coco Kera.
  • 2 cdas de harina de avena.
  • 1 cda de polvo para hornear.
  • 3 cdas de leche vegetal.
  • 3 claras de huevo.
  • Stevia y Canela al gusto.
  • Aceite vegetal
  • 1 cda de nibs de cacao Kera
  • 2 cda mantequilla de maní
  • 2 puñados de fresas.

Preparación:

Vaciar todos los ingredientes a la licuadora excepto (fresas, nibs de cacao y la mantequilla de maní), la mezcla debe salir maso menos líquida. Luego freímos en una sartén antiadherente, echamos 2 gotitas de aceite. Una vez listo, lo decoramos con fresas, nibs de cacao y mantequilla de maní. ¡A disfrutar!

Batido de Maca

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras.
  • 1 plátano maduro (ideal si está congelado).
  • 1 puñado de espinaca o kale.
  • cda. de Nibs de Cacao Kera.
  • 1 cdta. de Maca en Polvo Kera.

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora o juguera, luego licuar hasta obtener un batido suave.

Servir y disfrutar

Trufas de Cacao + Maca

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras.
  • 1/4 taza de cacao en polvo.
  • 2 cdas. de Maca en Polvo de Kera
  • 1/2 cdta. de sal.
  • 1 cdta. de extracto de vainilla.

Preparación:

Mezclar las almendras hasta que finamente picado, pero no a una harina que necesite un poco de textura. Establecer medio lado. Agregue el resto de los ingredientes a un procesador de alimentos y mexcle hasta que se forme una masa pegajosa. Añadir las almendras restantes y mezclar una vez más. Pasar la masa a un bol y llenar un recipiente pequeño con agua tibia. Usando sus manos forme bocados pequeños, usando el agua para mojar los dedos para una consistencia más flexible. Transfiera las mordeduras en el congelador durante 30 minutos y guardar en el refrigerador hasta por una semana. Servir y disfrutar

Helado Vegano de Lúcuma

Ingredientes:

  • 3 plátanos cortados en rodajas y congelados.
  • 1/2 taza (100ml) de leche de almendras o coco. 
  • 4 cdas. de Lúcuma en Polvo de Kera

Preparación:

En un bol pequeño mezclar la lúcuma en polvo y la leche de almendras o coco, revolver para que quede una mezcla homogénea. Retirar las rodajas de plátano congeladas de la refrigeradora y ubicarlos en la licuadora. Agregar a la licuadora la mezcla del polvo con la leche almendras o coco. Licuar todos los ingredientes por dos minutos hasta que tome una textura cremosa. Finalmente servir en recipientes.

«No necesita azúcar ya que nuestra Lúcuma en Polvo le aporta el dulzor necesario.»