Una receta clásica y diferente, ideal para acompañar el té o el café de la tarde. Tienen un atractivo color rojizo/rosado natural y un toque acidulado delicioso.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de Flor de Jamaica en Polvo

   

• 1 1/2 tazas de harina de trigo (o harina de avena)

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 1/2 taza de azúcar o tu endulzante preferido

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación paso a paso:

1. Crema la mezcla: En un bol, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una textura cremosa y uniforme.

2. Integra los líquidos y el color: Añade el huevo, la esencia de vainilla y las 2 cucharadas de polvo de flor de jamaica. Bate bien hasta que la mezcla tome un color uniforme.

3. Agrega la harina: Incorpora la harina de trigo poco a poco mientras integras con una espátula o con las manos hasta formar una masa suave que no se pegue.

4. Forma las galletas: Haz pequeñas bolitas de masa, colócalas sobre una bandeja para horno (con papel manteca o enharinada) y aplánalas ligeramente con la palma de la mano o un tenedor.

5. Horneado: Hornea a 180°C durante 12 a 15 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir para que queden crocantes.